Tendencias actuales en el consumo de vino

Tendencias actuales en el consumo de vino 🔍 El vino se reinventa: ¿qué buscan hoy los consumidores? En la última década, la manera en que disfrutamos del vino ha cambiado profundamente. Los consumidores ya no solo valoran el sabor o la denominación de origen, sino que...

¿Qué es el polvo blanco en las uvas y por qué es tan importante?

¿Qué es el polvo blanco en las uvas y por qué es tan importante? La pruína: mucho más que un “polvillo” Si alguna vez has paseado por un viñedo o visto una uva recién vendimiada, probablemente hayas notado una especie de polvo blanco sobre su piel. Este polvo no es...

Maridaje perfecto: vino tinto joven y tapas navarras

Maridaje perfecto: vino tinto joven y tapas navarras El vino tinto joven es una joya para el paladar cuando se combina con lo mejor de la cocina navarra. Su carácter afrutado, su viveza y su ligereza lo convierten en el acompañante ideal para una buena sesión de...

Cómo catar tu Rosado Ochagavía en cinco pasos simples

Cómo catar tu Rosado Ochagavía en cinco pasos simples ¿Por qué catar un vino rosado? Los rosados han dejado de ser “vinos de verano” para convertirse en protagonistas de maridajes y momentos especiales. El Rosado de Bodegas Ochagavía, con su perfil equilibrado, aromas...

Maridajes inesperados con vinos de Rioja

Maridajes inesperados con vinos de Rioja Los vinos de Rioja tienen una gran capacidad de adaptación a distintos sabores, pero más allá de las combinaciones clásicas, hay opciones innovadoras que resaltan su carácter único. 1. Rioja Blanco + Sashimi de vieira con...