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Haciendo vino desde 1880

¿Cómo es la elaboración de un vino?

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¿Cómo es la elaboración de un vino?La técnica y método para la elaboración de un vino es la misma para todos los tipos de vino ya sean tinto, blanco o rosado. La única variación es el tiempo de fermentación y temperatura, además de los componentes y del tipo de uva. A...

Objetivos de la poda en viñedos

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Objetivos de la poda en viñedos Contribuir a establecer la forma de la planta y su posterior mantenimiento a fin de lograr la mayor operatividad y eficiencia en las labores propias del cultivo. Evitar el envejecimiento de la cepa mediante la renovación de sus partes....

Los 6 aromas más característicos del vino tinto

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Los 6 aromas más característicos del vino tinto Aroma 1: fresa. Podemos percibir la fresa bien fresca en vinos rosados y vinos tintos jóvenes. Este aroma es producido por el hexano de etilo y produce una sensación afrutada. También podemos encontrar la presencia de...

¿Cuál es el mejor tipo de vino para consumir?

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¿Cuál es el mejor tipo de vino para consumir? Igual que hay diferentes variedades de uvas, también existen diferentes tipos de vino, aunque los más consumidos son los tintos, rosados y blancos. Los vinos blancos se producen a través de todos los tipos de uva,...

4 trucos para servir el vino

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Cómo conservar el vino en casa

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Cómo conservar el vino en casa Temperatura Aunque muchos creen que la mejor temperatura para dejar el vino es la “temperatura ambiente”, esto es incorrecto y más cuando el ambiente supera los 20 grados. La temperatura ideal para mantener el vino debe ser entre 8 – 12...