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Haciendo vino desde 1880

El resveratrol, la beneficiosa sustancia del vino tinto

El resveratrol, la beneficiosa sustancia del vino tinto

Beber vino tinto resulta favorable para la salud. Debido al resveratrol (un polifenol natural o antioxidante), la cual goza de una gran cantidad de propiedades que ayudan en el bienestar del cuerpo humano. La ingesta del vino debe ser de 125 cc para las mujeres y 250...

Motivos saludables para beber vino

Motivos saludables para beber vino

Fortalece los huesos Las mujeres que beben vino tienen menos posibilidades de perder masa ósea que las mujeres que no beben, debido al efecto positivo sobre la densidad mineral ósea Reduce el riesgo cardiaco Aquellas personas que consumen vino en dosis moderadas...

Cómo afecta la temperatura ambiente al sabor del vino

Cómo afecta la temperatura ambiente al sabor del vino

El vino debe de servirse a la temperatura correcta independientemente de la temperatura ambiente, ni más frío por verano ni más caliente en invierno. Según sea el tipo de vino a servir le corresponderá una determinada temperatura. Un vino tinto servido muy frío se...

4 sensaciones percibidas por la boca

4 sensaciones percibidas por la boca

En la boca, además de sabores, se perciben otras sensaciones relacionadas con el sentido del tacto. Descubre cuales son y como nos ayudan a catar un vino. Temperatura El frío o el calor puede acentuar o suavizar las sensaciones gustativas dulces, ácidas, saladas o...

Como sacar el corcho sin sacacorchos

Como sacar el corcho sin sacacorchos

Los amantes del vino, seguro que tienen más de un sacacorchos en casa, pero si no los encuentras os traemos la solución para disfrutar del vino sin romper la botella. 1.- Si te vas a terminar la botella entera, simplemente empuja el corcho hacia el interior de la...

Curiosas aplicaciones del vino para la limpieza

Curiosas aplicaciones del vino para la limpieza

Desinfectante natural: Se puede usar igual que el bicarbonato sódico, para desinfectar frutas y verduras ya que tiene la capacidad de acabar con gérmenes de los alimentos como la salmonella y el E. Manchas de grasa y combustible: Verter vino blanco sobre las manchas y...

Que tiene la etiqueta del vino

Que tiene la etiqueta del vino

Esta es la información que llevan todas las etiquetas de los vinos: Nombre: Es la denominación comercial del vino. Denominación de origen: Es tradición poner de dónde provienen los vinos, en Espña es obligatorio informar de donde proviene un vino y si forma parte de...

Verdades y mentiras a la hora de catar un vino

Verdades y mentiras a la hora de catar un vino

Para catar un vino no necesitas una gran destreza especial. Solamente confiar en nuestras propias percepciones, familiarizarse con aromas, texturas, sensaciones… Hay que aprender a darle nombre a esas sensaciones Todos podemos catar un vino con mayor o peor...

Porque el vino blanco se bebe mas frio que el tinto

Porque el vino blanco se bebe mas frio que el tinto

En general, el vino blanco se consume más frío que el tinto, la razón de esto se encuentra en el pasado. En el pasado el vino permanecía frío de forma natural en los sótanos de las casas y posteriormente se sacaba para su consumo, pero para ello tenía que permanecer...

Elaboracion de un vino

Elaboracion de un vino

La técnica y método para la elaboración de un vino es la misma para todos los tipos de vino ya sean tinto, blanco o rosado. La única variación es el tiempo de fermentación y temperatura, además de los componentes y del tipo de uva. A continuación, os indicamos los...