Blog

Haciendo vino desde 1880

Cuatro buenas razones para tomar una copa de vino

Cuatro buenas razones para tomar una copa de vino

Si su expendido sabor no te parece suficiente para volverte un amante del vino, aquí te dejamos otras cuatro buenas razones: Combate las bacterias bucales.  Un estudio italiano ha demostrado que el vino tinto frena el crecimiento de las bacterias causantes de la...

6 consejos a la hora de catar un vino

6 consejos a la hora de catar un vino

A ciegas: intenta catar a ciegas. Que no te influyan las etiquetas y precios, esto te ayudará a estar más abierto de mente y te permitirá dejarte llevar por las sensaciones. Varias copas: si vas a catar varios vinos, cambia de copa. De esta forma no mezclamos sabores...

4 beneficios para la salud que otorga el vino tinto

4 beneficios para la salud que otorga el vino tinto

El vino tinto contiene antioxidantes, particularmente polifenoles. Se ha demostrado que los polifenoles mejoran la función cardíaca y la presión arterial, lo que reduce el riesgo de enfermedad cardiovascular. Aquí, más datos divertidos sobre los otros poderes mágicos...

La crianza, el arte de hacer ‘bebible’ el vino

La crianza, el arte de hacer ‘bebible’ el vino

Durante la crianza se producen una serie de trans­formaciones que permiten mejorar las características de todos los vinos y hacerlos, en definitiva, 'bebibles' Una vez elaborado el vino este, bien sea destinado a un consumo joven o destinado a una mayor guarda, deberá...

¿Cuándo y cómo decantar un vino? 10 reglas básicas

¿Cuándo y cómo decantar un vino? 10 reglas básicas

Para decantar es imprescindible seguir unas reglas básicas: Antes de decantar, oler y catar el vino a beber en una copa para apreciar el estado en el que realmente está y si debemos usar decantador así como el tiempo aproximado que necesitará (a peor olor, mayor...

¿Cómo es la elaboración de un vino?

¿Cómo es la elaboración de un vino?

¿Cómo es la elaboración de un vino?La técnica y método para la elaboración de un vino es la misma para todos los tipos de vino ya sean tinto, blanco o rosado. La única variación es el tiempo de fermentación y temperatura, además de los componentes y del tipo de uva. A...

Objetivos de la poda en viñedos

Objetivos de la poda en viñedos

Objetivos de la poda en viñedos Contribuir a establecer la forma de la planta y su posterior mantenimiento a fin de lograr la mayor operatividad y eficiencia en las labores propias del cultivo. Evitar el envejecimiento de la cepa mediante la renovación de sus partes....

Los 6 aromas más característicos del vino tinto

Los 6 aromas más característicos del vino tinto

Los 6 aromas más característicos del vino tinto Aroma 1: fresa. Podemos percibir la fresa bien fresca en vinos rosados y vinos tintos jóvenes. Este aroma es producido por el hexano de etilo y produce una sensación afrutada. También podemos encontrar la presencia de...

¿Cuál es el mejor tipo de vino para consumir?

¿Cuál es el mejor tipo de vino para consumir?

¿Cuál es el mejor tipo de vino para consumir? Igual que hay diferentes variedades de uvas, también existen diferentes tipos de vino, aunque los más consumidos son los tintos, rosados y blancos. Los vinos blancos se producen a través de todos los tipos de uva,...

4 trucos para servir el vino

4 trucos para servir el vino

4 trucos para servir el vino VINO TINTO 7 DÍAS ABERTURA El vino no debe guardarse nunca en la puerta de la nevera ya que se está abriendo constantemente. El vino debe consumirse en unos siete días pues al entrar en contacto con el oxígeno, sube la acidez volátil....