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El mundo del vino ha enfrentado numerosos desafíos a lo largo de la historia, pero ninguno tan devastador como la plaga de Phylloxera que asoló los viñedos europeos en el siglo XIX. Esta pequeña plaga casi acaba con la viticultura en el continente y obligó a los...

El vino, más que una simple bebida, ha jugado un papel crucial en la historia de la humanidad. En la antigua Roma, su importancia no se limitaba al ámbito social y religioso; también tenía un valor económico significativo. Tan valioso era este líquido que a menudo se...

Descubren en España un Viñedo con Cepas de más de 100 Años que Resistió Incendios Forestales En medio de los devastadores incendios forestales que azotaron la región vinícola de Ribera del Duero, en España, los viticultores han hecho un descubrimiento sorprendente: un...

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Nuevas Tendencias y Sabores Exquisitos En los últimos años, la industria del vino ha experimentado una serie de innovaciones que están revolucionando la manera en que disfrutamos esta bebida milenaria. Desde técnicas de vinificación sostenibles hasta la reintroducción...

Explorando Nuevas Alturas en el Mundo del Vino Descubre la diversidad y la excelencia enológica de los viñedos de altura En el vasto y diverso mundo del vino, cada vez más atención se centra en los vinos de altura, una categoría que está experimentando un...

Sumérgete en el emocionante mundo del vino y descubre las últimas tendencias que están transformando la industria: Vinos Naturales: Explora la creciente popularidad de los vinos naturales, elaborados con mínima intervención y respeto por el medio ambiente, ofreciendo...

Más que una Tendencia, un Compromiso con la Tierra y la Calidad Introducción: En un mundo donde la sostenibilidad y el respeto por el medio ambiente están en el centro de atención, la industria del vino no se queda atrás. Cada vez más productores están optando por...

¿Alguna vez te has preguntado por qué un vino de una región específica tiene un sabor único e incomparable? La respuesta podría estar en el concepto de "terroir". Este término francés, que literalmente significa "tierra" o "suelo", encapsula la idea de que el lugar...

La cata de vinos es mucho más que solo beber. Es un proceso meticuloso que involucra todos los sentidos para apreciar plenamente las complejas características de un vino. En este post, te llevaremos a través de los pasos para realizar una cata de vinos como un...