La Forma de la Copa y su Impacto en la Degustación del Vino
La forma de la copa afecta el sabor del vino

Descubren en España un Viñedo con Cepas de más de 100 Años que Resistió Incendios Forestales

En medio de los devastadores incendios forestales que azotaron la región vinícola de Ribera del Duero, en España, los viticultores han hecho un descubrimiento sorprendente: un viñedo con cepas de más de 100 años que lograron resistir las llamas y el calor abrasador. Este hallazgo ha suscitado gran interés y admiración en la industria vinícola local y enólogos de todo el mundo.

Las cepas, de la variedad Tinta del País, son verdaderamente un tesoro genético. Su capacidad para sobrevivir a condiciones climáticas extremas y producir uvas de alta calidad incluso en años difíciles es un testimonio de su resistencia natural. Además, la edad avanzada de estas plantas añade complejidad y carácter a los vinos que producen, creando auténticas joyas enológicas.

Este descubrimiento subraya la importancia de preservar la diversidad genética en los viñedos, así como la resistencia de la viticultura tradicional frente a los desafíos del cambio climático. Los expertos están emocionados por explorar cómo estas cepas centenarias pueden contribuir al desarrollo de vinos únicos y sostenibles en el futuro.