Blog
Haciendo vino desde 1880
Tendencias Actuales en el Consumo de Vino
Introducción El mundo del vino está en constante evolución. Hoy en día, los consumidores buscan experiencias nuevas, productos más sostenibles y opciones que se adapten a su estilo de vida. Desde vinos ecológicos hasta formatos innovadores, las tendencias actuales...
Maridajes Innovadores con Vinos de Rioja
Resumen Descubre combinaciones sorprendentes y fuera de lo común para disfrutar al máximo los vinos de la Denominación de Origen Rioja. Desde platos exóticos hasta opciones vegetarianas y postres, estos maridajes innovadores te harán explorar nuevas formas de degustar...
Impacto del Cambio Climático en los Viñedos Riojanos
El cambio climático es un desafío global que afecta a diversas industrias, y la viticultura no es una excepción. En la región de La Rioja, donde el clima ha sido tradicionalmente ideal para la producción de vino, los efectos del calentamiento global ya están dejando...
El Arte del Ensamblaje en la Elaboración de Vinos
El ensamblaje, también conocido como coupage, es una técnica fundamental en la elaboración de vinos. Consiste en combinar diferentes variedades de uva o vinos base para crear un producto final equilibrado, complejo y único. Este proceso requiere experiencia,...
El Proceso de Elaboración del Vino: Desde la Viña Hasta la Copa
El Proceso de Elaboración del Vino: Desde la Viña Hasta la Copa El vino es mucho más que una bebida; es el resultado de un proceso que combina tradición, ciencia y arte. Desde la vendimia en la viña hasta que se sirve en la copa, cada etapa es crucial para garantizar...
El Arte de la Cata
El Arte de la Cata: Cómo Apreciar los Matices de Nuestros Vinos La cata de vinos es una experiencia sensorial que va más allá del simple acto de beber. Es un arte que permite descubrir, identificar y disfrutar de los matices únicos de cada botella. En Bodegas...
El Vino Perfecto para Cada Plato Festivo
La Navidad es una época para disfrutar de buena compañía y, por supuesto, de una mesa repleta de delicias. Elegir el vino adecuado para cada plato puede realzar los sabores y convertir cualquier comida en una experiencia gastronómica memorable. Aquí te proponemos una...
Sostenibilidad 4.0
La industria vitivinícola está experimentando una verdadera transformación gracias a la adopción de tecnologías sostenibles y prácticas innovadoras. La Sostenibilidad 4.0 en bodegas combina el uso de energías renovables, agricultura de precisión y tecnologías...
Del viñedo a tu copa: El recorrido del vino
El viaje del vino comienza en el viñedo, donde el cuidado de la vid es crucial para garantizar la calidad final. Durante todo el año, se realizan tareas como la poda, la protección contra plagas y la gestión del riego. Sin embargo, el momento más esperado es la...
Los Diferentes Tipos de Uvas y Cómo Afectan el Sabor del Vino
El sabor del vino depende en gran medida de la variedad de uva utilizada. Cada tipo de uva tiene características únicas que influyen en el perfil de sabor, aroma y textura del vino. A continuación, exploramos algunas de las variedades más conocidas y cómo afectan al...