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🍷 Un legado que nació con la tierra La historia de Bodegas Ochagavía comienza en el corazón de Alcanadre, donde las colinas bañadas por el Ebro y el clima riojano crearon el escenario perfecto para el cultivo de la vid.A finales del siglo XIX, los primeros miembros de...

El suelo: la base de la personalidad de un vino El vino no nace solo de la uva, sino también del entorno que la nutre. En viticultura, el concepto de terroir engloba clima, topografía y, sobre todo, el suelo. En Bodegas Ochagavía cuidamos parcelas con características...

🍇 Introducción En el mundo del vino, la elección entre un joven y un crianza puede parecer simple, pero encierra matices que transforman la experiencia en la copa. En Bodegas Ochagavia, donde tradición y modernidad se unen, elaboramos ambos estilos para que cada...

Introducción La Garnacha es una de las variedades más históricas y apreciadas en Rioja. A lo largo de los años, ha pasado de ser protagonista a ocupar un papel complementario en muchas mezclas, especialmente junto al Tempranillo y al Graciano. En Bodegas Ochagavía, su...

Introducción La región de Rioja Oriental cuenta con un clima marcado por contrastes: veranos muy cálidos y secos, inviernos fríos y largos, y grandes diferencias de temperatura entre el día y la noche. Estas condiciones no solo determinan el trabajo en el viñedo, sino...

Introducción El vino y la gastronomía son inseparables en Rioja. Hoy exploramos cómo los vinos de Bodegas Ochagavía se integran en la cocina riojana contemporánea, donde la tradición se fusiona con la creatividad para crear experiencias únicas en cada maridaje. El...

El arte del tiempo en el vino En el mundo del vino, el tiempo no es un simple reloj: es un escultor que transforma aromas, colores y texturas. En Bodegas Ochagavía, cada tinto tiene su propio recorrido, desde la frescura y vivacidad de un joven, pasando por la madurez...

Maridajes originales con vino tinto joven de Rioja 🍷🌍 El vino tinto joven de Rioja es conocido por su frescura, su intensidad frutal y su versatilidad en mesa. Aunque suele asociarse a tapas, embutidos y quesos curados, su carácter vivo y jugoso permite experimentar...

🍷 Vino tinto joven y tapas navarras: maridaje perfecto En Navarra y La Rioja, el tapeo es mucho más que una costumbre: es un arte social que une gastronomía, tradición y vinos locales. Entre los grandes protagonistas de este ritual se encuentra el vino tinto joven,...

🌍 Dos mundos que se entienden: vino blanco de Rioja y cocina peruana En los últimos años, la cocina peruana ha conquistado paladares en todo el mundo. Su combinación de ingredientes frescos, sabores ácidos, picantes y especiados es un reto delicioso para encontrar...