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Cuando hablamos del vino como una bebida viva, nos referimos a que en cada botella hay una historia natural en marcha. Uno de los personajes principales en esta historia —aunque poco visible— es la levadura. Y si hay una que realmente marca la diferencia en la...

Cuando hablamos de grandes vinos, no podemos entender su carácter sin mirar primero hacia abajo: al suelo que alimenta las vides.En Bodegas Ochagavía, sabemos que la personalidad de cada uno de nuestros vinos empieza en el tipo de tierra en la que crecen nuestras...

Más allá de su aspecto estético, el corcho y la cápsula cumplen funciones clave en la preservación del vino. Protegen, regulan la microoxigenación y determinan su envejecimiento. Conocer su importancia ayuda a valorar aún más cada botella que descorchamos. 🔍 ¿Por qué...

¿Sabías que la etiqueta de una botella de vino contiene información valiosa sobre su origen, calidad y características? En este artículo te enseñamos a interpretarla paso a paso, para que elijas con mayor seguridad tu próximo vino. 1. Nombre del vino o marca comercial...

Conoce cómo nace el vino, desde el cultivo de la vid hasta el momento en que descorchas la botella. En Bodegas Ochagavía, cada etapa se cuida con mimo, combinando tradición y tecnología para obtener vinos de calidad con sello propio. 🌿 1. El viñedo: el origen de todo...

Semana Santa es el momento ideal para desconectar y descubrir el vino y la cultura riojana en plena primavera. 🚗 1. Enoturismo en Semana Santa: cultura, vino y tradición Durante Semana Santa, La Rioja se llena de vida y visitantes. Las procesiones tradicionales...

La identidad de un vino comienza en la vid. En Bodegas Ochagavía, ubicados en Alcanadre (La Rioja), apostamos por mantener viva la riqueza de nuestro entorno a través del cultivo de variedades autóctonas que representan la esencia de esta tierra. Estos tesoros...

Introducción El mundo del vino está en constante evolución. Hoy en día, los consumidores buscan experiencias nuevas, productos más sostenibles y opciones que se adapten a su estilo de vida. Desde vinos ecológicos hasta formatos innovadores, las tendencias actuales...

Resumen Descubre combinaciones sorprendentes y fuera de lo común para disfrutar al máximo los vinos de la Denominación de Origen Rioja. Desde platos exóticos hasta opciones vegetarianas y postres, estos maridajes innovadores te harán explorar nuevas formas de degustar...

El cambio climático es un desafío global que afecta a diversas industrias, y la viticultura no es una excepción. En la región de La Rioja, donde el clima ha sido tradicionalmente ideal para la producción de vino, los efectos del calentamiento global ya están dejando...